500 g benfritt n�tk�tt
2 krm salt
1 krm vitpeppar
4 dl vatten + 1 buljongt�rning
1 gul l�k
1 r�d paprika
1 gr�n paprika
1 msk vetemj�l + vatten
1 tsk paprikapulver
1 tsk curry
1/2 tsk malen ingef�ra
1 pressad vitl�ksklyfta
2 dl creme fraiche
|
Sk�r k�ttet i
t�rningar ca. 3x3 cm.
Bryn dem i lite matfett, salta och peppra
och l�gg �ver dem i en gryta.
Tills�tt vatten och buljongt�rning.
L�t det sm�puttra under lock ca. 1 tim.
eller tills k�ttet �r m�rt.
Skala och sk�r l�ken i klyftor.
Strimla paprikan och r�r ner det i grytan.
R�r ut mj�let med lite vatten och r�r
ner det i grytan. Tills�tt �vriga
ingredienser och l�t grytan koka
ytterligare 10 min.
Servera med ris & sallad |